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Actualités

Cuisine professionnelle les règles de base

Lorsqu’on est restaurateur ou chef cuisinier d’un grand hôtel de luxe, on se doit de respecter certaines règles suivant les normes sanitaires standards de la cuisine. Outre la propreté du lieu et des équipements utilisés, une règlementation s’impose aussi sur l’hygiène des aliments, la propreté du personnel et la formation de celui-ci.

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Silloner l'ïle Sainte Marie en vélo

Après l’aventure en vélo dans les hautes terres malgaches, cette fois Mbike met le cap sur l’ile de Sainte Marie. Toujours en vélo, les participants auront l’occasion de découvrir le charme de cette île célèbre qui fait la fierté des malgaches.

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Nosy Be trail le 10 décembre 2016

La belle île touristique de Nosy Be accueillera la quatrième édition du Nosy Be trail le 10 décembre 2016 prochain. Durant la troisième édition, tous les randonneurs et trailers ont été présents à cet évènement. Pour cette prochaine édition, les organisateurs, dont Randorun Océan Indien et ses partenaires, espèrent que nombreux trailers étrangers et locaux répondront à leur appel.

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Découvrir les hautes terres avec Mbike

MbikeOrganisateur de randonnées en VTT, Mbike Adventure utilise une autre stratégie pour présenter la beauté de la grande île aux touristes. Le 12 au 16 octobre prochain, cette association organisera la prochaine aventure à vélo à Madagascar. Tous les adeptes des vélos sillonneront les hautes terres malgaches et découvriront l’authenticité de Tananarive et de ses environs durant cet évènement alliant à la fois sport, détente et découverte. Au programme.

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Madagascar présent au ITB Berlin, le salon du tourisme international

ITBLe salon du tourisme international ou ITB Berlin a lieu chaque année dans le parc des expositions de Berlin. Plusieurs professionnels et exposants du secteur touristique sont présents à ce salon le 09 au 13 mars 2016. Des participants venus des quatre coins du monde, comptant au nombre de 180 étaleront leur savoir-faire et leur expertise lors de l’évènement. Les 180 000 visiteurs auront droit à des visites, des conférences et des ateliers octroyés par les 108 000 professionnels répartis sur 10 000 exposants. Madagascar fera également partie de ces participants et profitera des avantages pour promouvoir le tourisme de la grande île. En tant que congrès touristique très prisé dans le monde, l’ITB Berlin est une occasion pour faire des partages et pour bénéficier d’un laboratoire de stratégies visant à favoriser l’essor du secteur touristique dans le monde. Devenu évènement médiatique, le salon du tourisme international verra également des journalistes internationaux qui mettront au premier plan la valeur et l’importance de l’évènement.

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UTOP ou l’Ultra Trail des Ö (Hauts) Plateaux

logoutopMadagascar accueille le prochain UTOP au mois de mai prochain. L’UTOP est un évènement attendu par nombreux trailers venus du monde entier, amoureux des randonnées pédestres au cœur des sentiers battus. Du 6 au 8 mai, ces adeptes de parcours dénivelés seront servis puisque plusieurs programmes seront au menu de ce prochain évènement. Un petit détail sur ce que réservent les organisateurs : un trail de plus de 100km avec dénivelé en partance de Mandraka à Antananarivo, en passant par Mantasoa. Après Mantasoa, il y aura un autre semi-trail de 65km. Au deuxième jour, le T-Rail attend les randonneurs en partant de Carion. 30km composera le trajet qui sera accompagné d’un dénivelé de 900m. Le 8 mai, les enfants et les adultes seront satisfaits puisque l’organisateur leur propose une journée distrayante en les initiant au trail. Les programmes « Zaza Fun » et « Fun Run » emmèneront ces initiateurs au milieu des terrains pour découvrir le rythme du trail mais aussi pour passer du temps en famille.

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